主菜

塩さばのガーリックレモンマヨソテー

Name: 塩さばのガーリックレモンマヨソテー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩さば 半身3枚; にんにく 2かけ; レモン汁 小さじ2; 砂糖 小さじ1.5; マヨネーズ 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1; ブラックペッパー お好みで

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物2.7g
脂質17.8g
たんぱく質18.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩さばにマヨネーズでコクをプラス！にんにくも効かせ、レモンでさっぱりと！！塩さばを使うので簡単！！さらに骨なしタイプを使うとお子様も安心です＾＾おつまみにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

塩さば
半身3枚(骨なしタイプ3枚で350gでした。)
にんにく
2かけ
A
レモン汁
小さじ2
A
砂糖
小さじ1.5
A
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
塩さば→そぎ切りにする。にんにく→薄切りにする。 A レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1.5、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。
1
フライパンオリーブオイルとにんにくを熱し、塩さばを皮目を下にして入れ中火で焼く。
2
両面こんがり焼けたら、Ａを加え、強火で絡めたら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります。

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾

にんにくの薄切り

にんにくのみじん切り

にんにくの保存方法

さばの三枚おろし

さばの二枚おろし

レモンの切り方

レシピID：399023

更新日：2020/09/25

投稿日：2020/09/25

作ってみた！

レビュー（4件）

もも
2026/04/30 08:12
娘のリクエストで、リピートしました😊昨夜の夕飯に、骨なし塩さばで作りました🐟にんにくが効いてるのでご飯も進み美味しかったです😋 松山絵美さん素敵なレシピありがとうございます🎏
もも
2026/02/27 20:57
骨とり塩さばで🐟🧄🍋今日はなかなか時間がなかったのですが、あっという間にできて、娘も美味しい～😋とパクパク食べてくれたので、また作りたいです😺🐾 素敵なレシピありがとうございます💐
lico
2023/04/28 10:11
何作ろう…あー時間ない…と焦っても切身のサバがあればすぐ出来て美味しい満足ごはんになります。（もう少しカリッと焼いて絡めた方がよかったかも。焦りすぎちゃいました）少し甘めのマヨソースにレモンでコクがあるけどさっぱりしておいしいです。
あゆみ
2020/09/26 19:38
家族に好評でした(^ ^)