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    主菜

    塩さばのガーリックレモンマヨソテー

    • 投稿日2020/09/25

    • 更新日2020/09/25

    • 調理時間10

    お気に入り

    1105

    塩さばにマヨネーズでコクをプラス!にんにくも効かせ、レモンでさっぱりと!! 塩さばを使うので簡単!!さらに骨なしタイプを使うとお子様も安心です^^ おつまみにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分

    • 塩さば
      半身3枚(骨なしタイプ3枚で350gでした。)
    • にんにく
      2かけ
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1.5
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^^

    • 塩さば→そぎ切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1.5、マヨネーズ大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンオリーブオイルとにんにくを熱し、塩さばを皮目を下にして入れ中火で焼く。

    • 2

      両面こんがり焼けたら、Aを加え、強火で絡めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    399023

    質問

    作ってみた!

    • lico
      lico

      2023/04/28 10:11

      何作ろう…あー時間ない…と焦っても切身のサバがあればすぐ出来て美味しい満足ごはんになります。(もう少しカリッと焼いて絡めた方がよかったかも。焦りすぎちゃいました)少し甘めのマヨソースにレモンでコクがあるけどさっぱりしておいしいです。
    • あゆみ
      あゆみ

      2020/09/26 19:38

      家族に好評でした(^ ^)

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History