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もやしとカットわかめのピリ辛スタミナマヨサラダ

副菜

もやしとカットわかめのピリ辛スタミナマヨサラダ
  • 投稿日2020/10/06

  • 調理時間10

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カットわかめの戻しは不要!!10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません^^ 包丁もまな板も不要!茹でも和えも同じ鍋を使えば更に洗い物が減りますよ♪ 豆板醤でピリッと!おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に

材料4人分

  • もやし
    400g
  • カットわかめ
    大さじ4
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    オイスターソース
    大さじ1
  • A
    にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・豆板醤
    各小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

にんにく、生姜はもちろんすりおろしでも!その場合は小さじ1/2強で大丈夫です^^

  • 1

    カットわかめをザルに入れて置く。

  • 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら1のザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま粗熱を取る。

  • 3

    2を空いた鍋又はボウルに入れA マヨネーズ大さじ4、オイスターソース大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・豆板醤各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2と和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

399557

「もやし」の基礎

「にんにく」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History