もやしとカットわかめのピリ辛スタミナマヨサラダ

10

2020.10.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399557

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カットわかめの戻しは不要!!10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません^^
包丁もまな板も不要!茹でも和えも同じ鍋を使えば更に洗い物が減りますよ♪
豆板醤でピリッと!おつまみにもおススメです♪
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に

    材料

    4人分
    もやし 400g
    カットわかめ 大さじ4
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・豆板醤 各小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    にんにく、生姜はもちろんすりおろしでも!その場合は小さじ1/2強で大丈夫です^^
    1. カットわかめをザルに入れて置く。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら1のザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま粗熱を取る。
    3. 2を空いた鍋又はボウルに入れA

      マヨネーズ 大さじ4、オイスターソース 大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ・砂糖・豆板醤 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      と和えたら出来上がり!
      お好みでごまを振ります。
    8 446

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