栗と鶏肉と舞茸のコク旨クリーム煮
投稿日2020/10/16
更新日2020/10/16
調理時間15分
石井食品の茨城県産笠間市産熟成むき栗を使ったホクホクッと甘い、極上な栗と鶏肉と舞茸のコク旨クリーム煮です＾＾ ゴロゴロっ入った熟成むき栗が幸せの味です＾＾ 薬膳効果 ☆栗...老化予防に、老人性の腰痛や筋肉の衰えに、ガン予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・こしょう・酒少々
- 茨城県笠間市産 熟成むき栗１袋（200g）
- まいたけ１パック（約100g）
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- B生クリーム200㏄
- B水溶き片栗粉水、片栗粉、大さじ1づつ
- バター大さじ1
- パセリ・黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【B】は加える前に再度混ぜてから加えて下さい＾＾ #石井食品 タイアップ
- 準
茨城県笠間市産 熟成むき栗→凍ったまま沸騰したお湯に入れ、30分茹でてザルにあげる。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。 まいたけ→食べやすく裂く。 A オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。 B 生クリーム200㏄、水溶き片栗粉水、片栗粉、大さじ1づつを混ぜておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏肉に火が通って来たら、まいたけ、熟成むき栗を加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったらA オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を加えて炒め合わせ、B 生クリーム200㏄、水溶き片栗粉水、片栗粉、大さじ1づつを再度混ぜてから加える。優しく混ぜながら火を通し、とろみが付いたら出来上がり！！ お好みでパセリ・黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- 340610
2020/11/24 10:48
とってもおいしくて、２日続けて作っちゃいました☺️💦 ごちそうさまでした❣️ - 331548
2020/11/07 21:27
本当に本当に美味しすぎました…！絶対また作ります♥ 素敵なレシピありがとうございました！
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)