主菜
豚バラ肉ともやしのうま鍋
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間10分
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あえてもやしと豚バラだけで絶品！！コスパも最高！！ ごま油の風味も効いて、癖になる味わいです＾＾ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- もやし2袋(400g)
- A水1000cc
- A和風だしの素小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- A塩小さじ1
- ごま油大さじ1〜2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
もやしを入れたら早めに火を切ります。予熱でしっかり火も通り、シャキシャキに仕上がりますよ＾＾
- 準
豚バラ薄切り肉は8cm位に切る。
- 1
鍋や土鍋にA 水1000cc、和風だしの素小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、にんにくチューブ小さじ2、オイスターソース小さじ2、塩小さじ1を入れて火にかけ、煮たったら豚バラ薄切り肉を入れる。
- 2
豚バラ薄切り肉に火が通ったらもやしを加え、ごま油を垂らし、出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振ります。
レシピID
402432
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)