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    副菜

    ポリ袋で!新玉ねぎの和風おかかマリネ

    • 投稿日2021/04/07

    • 更新日2021/04/07

    • 調理時間15

    お気に入り

    1938

    ノンオイルでヘルシーな和風マリネです♪冷蔵庫で3日ほど作り置きもOK!新玉ねぎ好きさんはハマる美味しさです^^ 薬膳効果 ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分

    • 新玉ねぎ
      大2個(正味550g)
    • かつお節
      大1パック(4.5g)
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      小さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風だしの素
      小さじ2強
    • A
      少々
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    酢が入っているので辛みは気になりませんが、辛みが気になる場合はスライス後、ザルやバットなどに広げ、30分ほど空気にさらすと辛みが抜けます^^ 《2人分の場合》 新玉ねぎ:大1個(正味280g) かつお節:小1パック(2.5g) (A)酢:大さじ1 (A)醤油:小さじ2 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)和風だしの素:小さじ1強 (A)塩:少々 粗びき黒こしょう:お好みで

    • 新玉ねぎは縦半分んに切り、繊維に沿って薄くスライスする。

    • 1

      ポリ袋に新玉ねぎ、かつお節、A 酢大さじ2、醤油小さじ4、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ2強、塩少々を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分置いたら出来上がり! お好みで粗びき黒こしょうを振る。

    レシピID

    410483

    質問

    作ってみた!

    • ペグジージ
      ペグジージ

      2023/05/15 18:36

      作って見ました。 辛みは全く気にならず美味しかったです。 嫁さんも「めっちゃめっちゃ美味しい。玉ねぎがいくらでも食べれそう。血液サラサラになるかなぁ」と言ってガッツリ食べてました。
    • 44068
      44068

      2022/04/10 19:30

      やささみ佐々木希
    • 麻梨子
      麻梨子

      2021/05/18 14:41

      赤玉ねぎでも同じように作れますか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History