レンジで簡単！！もちもちしっとり鶏団子蒸し【包丁不要】
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間15分
レンジで出来ちゃう簡単鶏団子です＾＾はんぺんとマヨネーズでしっとりふわふわな仕上がり！包丁を使わなくても出来ちゃうので洗い物も減りますよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に
材料4人分
- 鶏ひき肉400g
- はんぺん大判1枚
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ2
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆鶏ひき肉はもも肉のひき肉がよりしっとりして美味しいです。 ☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 《2人分の場合》 鶏ひき肉:200g はんぺん:大判1/2枚 (A)片栗粉:大さじ1.5 (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 粗びき黒こしょう:お好みで 電子レンジは4分半～5分、5分置いて様子見て下さい。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、はんぺんとA 片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2を練り混ぜる。
- 2
ピンポン玉位のボール状に丸め、耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱し、そのまま5分置く。中まで火が通っていたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)