新じゃがと豚こまのガリバタ炒め
投稿日2021/04/26
更新日2021/04/26
調理時間15分
旬の新じゃがいもと豚こまをみんな大好きガリバタ炒めに♪炒めてる時点で香りが美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 豚こま切れ肉200g
- 新じゃがいも500g
- にんにく4かけ
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- A顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2
- 塩・こしょう適量
- バター大さじ2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります。 《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 新じゃがいも:250g にんにく:2かけ (A)めんつゆ（3倍濃縮）:小さじ2.5 (A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1 塩・こしょう:適量 バター:大さじ1 乾燥パセリ:お好みで
- 準
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し、新じゃがいもを炒める。
- 2
新じゃがいもが半分くらい火が通ったら、豚こま切れ肉も加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったらＡ加え、照りが出るまで炒め合わせる。味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
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質問
作ってみた!
ともとも232021/04/26 12:25
ありがとうございます😊これはナイスアイデアですね〜最近、同じ物ばかり作ってるので、今夜、何しようかなぁ？と悩んでおりました‼︎今夜はコレ‼︎
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
