新じゃがと豚こまのガリバタ炒め

15

2021.04.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411626

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の新じゃがいもと豚こまをみんな大好きガリバタ炒めに♪炒めてる時点で香りが美味しいです^^

薬膳効果

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚こま切れ肉 200g
    新じゃがいも 500g
    にんにく 4かけ
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2
    塩・こしょう 適量
    バター 大さじ2
    乾燥パセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります。

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります。

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:100g

    新じゃがいも:250g

    にんにく:2かけ

    (A)めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2.5

    (A)顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ1

    塩・こしょう:適量

    バター:大さじ1

    乾燥パセリ:お好みで

    1. 新じゃがいもは良く洗って皮付きのまま1㎝の細切りにする。

      にんにくは薄切りにする。

      A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターとにんにくを熱し、新じゃがいもを炒める。
    3. 新じゃがいもが半分くらい火が通ったら、豚こま切れ肉も加えて炒める。
    4. 豚肉に火が通ったらA加え、照りが出るまで炒め合わせる。味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり!
      器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
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    コメント・感想 Comment
    ともとも23 さん
    2021.04.26 12:25

    ありがとうございます😊これはナイスアイデアですね〜最近、同じ物ばかり作ってるので、今夜、何しようかなぁ?と悩んでおりました‼︎今夜はコレ‼︎

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