むき海老とゆで卵とマカロニのハニーマスタードマヨサラダ

• 10分

材料4人分

• むき海老
  200g
• ゆで卵
  4個
• サラダマカロニ
  100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ4～5
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  むき海老は背ワタのあるものは取る。 A マヨネーズ大さじ4～5、はちみつ大さじ1、粒マスタード小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。

• 1

  サラダマカロニは袋の表示通りに茹でる。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気を拭く。

• 3

  ボウルにゆで卵を入れてスプーンなどでざっくり切ったら、むき海老、サラダマカロニ、Ａを入れて和え、味をみながら塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

ポイント

☆冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。 《２人分の場合》 むき海老:100g ゆで卵:2個 サラダマカロニ:50g (A)マヨネーズ:大さじ2～2.5 (A)はちみつ:小さじ1.5 (A)粒マスタード:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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