むき海老とたことアボカドの旨レモン和え
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間5分
さっぱりレモンの旨ダレがあと引く味わいです＾＾むき海老とたこを入れましたが、ボイルイカでも美味しいです♪ 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- むき海老200g
- たこ（茹で）100g
- アボカド2個
- Aレモン汁・ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- A塩少々
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁でも大丈夫です＾＾ 《２人分の場合》 むき海老:100g たこ（茹で）:50g アボカド:1個 (A)レモン汁・ごま油:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)塩:少々 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで
- 準
むき海老は背ワタのあるものは取る。 たこ（茹で）は食べやすくそぎ切りする。 アボカドは食べやすく切る。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげてキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
- 2
ボウルにA レモン汁・ごま油大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、塩少々を入れて混ぜ、むき海老、たこ（茹で）、アボカドを入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)