さっぱりジューシー!レモンぽん酢照りチキン

15

2021.06.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415249

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ぽん酢にレモンでさっぱり!!疲れも吹き飛びます!!照りっとジューシーに焼き上げます^^お弁当にもおススメです♪

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料

    4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    鶏もも肉 大2枚・600g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ3
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    レモン汁・鶏がらスープの素 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    適量
    レタスなどの葉野菜やトマトなど お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醤油の入りのタイプのぽん酢しょうゆを使っています。


    レモン果汁は市販のレモン果汁100%で大丈夫です。

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:大1枚・300g

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1.5

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)レモン汁・鶏がらスープの素:各小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    油:適量

    レタスなどの葉野菜やトマトなど:お好みで
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、レモン汁・鶏がらスープの素 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパン油を熱し、中火で鶏肉を焼く。
    3. 両面こんがり焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取り、火を強めてフライパンを揺すりながら両面カリッと焼く。
    4. カリッと焼けたら、Aを加えて照りっとするまで絡めたら出来上がり!

      器に盛り、レタスなどの葉野菜やトマトなどを添える。
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