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    主菜

    さっぱりジューシー!レモンぽん酢照りチキン

    • 投稿日2021/06/18

    • 更新日2021/06/18

    • 調理時間15

    ぽん酢にレモンでさっぱり!!疲れも吹き飛びます!!照りっとジューシーに焼き上げます^^お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分2人分の分量はPoint欄をご覧ください。

    • 鶏もも肉
      大2枚・600g
    • 塩・こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ3
    • A
      ぽん酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      レモン汁・鶏がらスープの素
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • 適量
    • レタスなどの葉野菜やトマトなど
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醤油の入りのタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 レモン果汁は市販のレモン果汁100%で大丈夫です。 《2人分の場合》 鶏もも肉:大1枚・300g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1.5 (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)レモン汁・鶏がらスープの素:各小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 油:適量 レタスなどの葉野菜やトマトなど:お好みで

    • 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパン油を熱し、中火で鶏肉を焼く。

    • 2

      両面こんがり焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取り、火を強めてフライパンを揺すりながら両面カリッと焼く。

    • 3

      カリッと焼けたら、Aを加えて照りっとするまで絡めたら出来上がり! 器に盛り、レタスなどの葉野菜やトマトなどを添える。

    レシピID

    415249

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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