下味冷凍OK!豚こまきのこのスタミナマヨ炒め

15

2021.09.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421944

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

下味冷凍もOK!!しっかり味の豚肉と炒めることで、子供たちがきのこも美味しく食べてくれ、ご飯も進みます♪どんぶりにしても美味しいですよ^^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚こま切れ肉 390g
    玉ねぎ 1/2個・正味100g
    お好みのきのこ 正味100g
    A
    味噌・オイスターソース 各大さじ1
    A
    ぽん酢 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1
    マヨネーズ 大さじ1~2
    青ネギの小口切り・白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    今回は椎茸と椎茸の軸を使っています^^

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:195g

    玉ねぎ:1/4個・正味50g

    お好みのきのこ:正味50g

    (A)味噌・オイスターソース:各小さじ1.5

    (A)ぽん酢:小さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)ぽん酢:各小さじ1

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2

    マヨネーズ:大さじ1

    青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA

      味噌・オイスターソース 各大さじ1、ぽん酢 大さじ1、砂糖 小さじ4、鶏がらスープの素 小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1

      を揉み込んでおく。

      玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。

      お好みのきのこは食べやすく切る。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け出したら、玉ねぎ加えて炒める。
    3. 玉ねぎが少し透き通って来たら、豚肉を漬けだれごとと、お好みのきのこを入れて炒め、全体に火が通ったら出来上がり!
      器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
    4 655

    コメント・感想 Comment

    199916 さん
    2021.09.18 18:35

    下味冷凍は玉ねぎとキノコも一緒に冷凍していいですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.09.18 18:05:37

    199916 さん♡ コメントありがとうございます🙇‍♀️ お肉のみ冷凍して下さい❣️

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