豚団子と白菜のトマトチーズ鍋

15

2021.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425603

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

トマトとチーズの間違いない美味しさに、豚団子と白菜の旨味と甘味が溶け出たスープが絶品です!!

薬膳効果
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

鍋料理 両手鍋 土鍋 チーズ トマト コンソメ ヘルシー おもてなし にんにくチューブ オイスターソース トマトケチャップ ワインに合うおつまみ 味醂 団子 子供 子供に人気 時短 玉ねぎ ピザ用チーズ 男子が大好き 白菜 簡単 簡単おかず 簡単レシピ カットトマト缶 ひき肉 豚肉 豚ひき肉

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚ひき肉 400g
    玉ねぎ 1/2個弱・正味100g
    A
    片栗粉 大さじ3
    A
    トマトケチャップ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    白菜 正味600g
    ピザ用チーズ お好みで
    B
    600㏄
    B
    カットトマト缶 1缶・400g
    B
    トマトケチャップ 大さじ4
    B
    みりん 大さじ3
    B
    顆粒コンソメ 小さじ4
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    にんにくチューブ 小さじ1強
    B
    小さじ1/2
    塩・こしょう 適量
    パセリのみじん切り お好みで

    作り方

    ポイント

    ホールトマト缶の場合はトマトを潰して入れて下さい。

    【2人分の場合】

    豚ひき肉:200g

    玉ねぎ:1/4個弱・正味50g

    (A)片栗粉:大さじ1.5

    (A)トマトケチャップ:小さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/4

    白菜:正味300g

    ピザ用チーズ:お好みで

    (B)水:350㏄

    (B)カットトマト缶:1/2缶・200g

    (B)トマトケチャップ:大さじ2

    (B)みりん:大さじ1.5

    (B)顆粒コンソメ:小さじ2

    (B)オイスターソース:小さじ1.5

    (B)にんにくチューブ:小さじ1/2強

    (B)塩:小さじ1/4

    塩・こしょう:適量

    パセリのみじん切り:お好みで
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    あなただけの献立が作れる!

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    1. 玉ねぎはみじん切りにする。

      白菜はざく切りにする。
    2. ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、A

      片栗粉 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れて良く練り混ぜる。
    3. 鍋や土鍋にB

      水 600㏄、カットトマト缶 1缶・400g、トマトケチャップ 大さじ4、みりん 大さじ3、顆粒コンソメ 小さじ4、オイスターソース 大さじ1、にんにくチューブ 小さじ1強、塩 小さじ1/2

      を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして1を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。
    4. 豚団子が浮いて来たら、白菜を加え、蓋をして弱火でにる。
    5. 白菜に火が通ったら、味をみて塩・こしょうで調え、ピザ用チーズを乗せて、再度蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で火を通したら出来上がり!

      お好みでパセリのみじん切りを散らします。
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