ブロッコリーとたこのおかかマヨ和え

10

2021.11.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 426178

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

和風のおかかマヨが美味しいです^^あと一品に、おつまみにどうぞ♪

薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に。

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    茹でだこ 200g
    ブロッコリー 1株・正味250g
    かつお節 大1パック・4.5g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    醤油・砂糖 各小さじ2

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは粗熱を取ってから、キッチンペーパーで水気を拭いてから和えて下さい。

    【2人分の場合】

    茹でだこ:100g

    ブロッコリー:1/2株・正味125g

    かつお節:小1パック・2.5g

    (A)マヨネーズ:大さじ1.5

    (A)醤油・砂糖:各小さじ1

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    1. ブロッコリーは小房に切り、茎は厚く皮を剥き、1㎝位の斜め切りにする。

      茹でだこは食べやすくそぎ切りにする。
    2. 鍋に水1000㏄、塩小さじ1(分量外)を入れて火にかけ、
      煮立ったらブロッコリーを入れて2分茹でてザルにあげ、水気を切り粗熱を取ったらキッチンペーパーで水気を拭く。
    3. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ3、醤油・砂糖 各小さじ2

      を混ぜ、茹でだこ、ブロッコリー、かつお節を加えて和えたら出来上がり!
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