作り置きに♪れんこんとツナの甘辛ごま炒め
投稿日2022/02/02
更新日2022/02/02
調理時間20分
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作り置きにおススメ♪甘辛シャキシャキれんこんツナの旨味をプラスしました＾＾ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（作り置き分も入れた量です。（２人分の分量はポイント欄へ♪））
- れんこん正味500g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ4.5
- A砂糖小さじ4
- 白いりごま大さじ2
作り方
ポイント
☆めんつゆ２倍濃縮の場合は100㏄になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合めんつゆ50㏄に水を大さじ1足してください。 【２人分の場合】 れんこん:正味250g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ2強 (A)砂糖:小さじ2 白いりごま:大さじ1 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合は50㏄になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合めんつゆ25㏄に水を小さじ1.5足してください。
- 準
れんこんは皮を剥き、5㎜～8㎜の半月切りにして、酢水に5分さらしてからザルにあげて水気を切る。
- 1
フライパンにれんこんとツナ（オイル漬け）を缶汁ごととA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4.5、砂糖小さじ4を加えて炒める。
- 2
油がまわったらA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4.5、砂糖小さじ4を加え、強めの中火で汁気がほぼ無くなるまで炒めたら白いりごまを絡め出来上がり！
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。