おつまみやお弁当に♪梅しそ豚巻き
投稿日2022/03/28
更新日2022/03/28
調理時間15分
梅と紫蘇の風味が最高！！一気に巻いて切るので、とっても簡単で、時短に♪ お弁当やおつまみにおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
材料（３～４人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。））
- 豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）14枚位・280g
- しそ20枚
- 梅干し4個
- 塩適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
梅干しの塩分によって、塩の量は加減してください。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）:7枚位・140g しそ:10枚 梅干し:2個 塩:適量 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）を少しずつ重ねるようにしてならべ、しそを全体に広げ置き、種を取った梅干しをちぎって満遍なく散らして置く。
- 2
１を手前からぐるぐるっと巻いていく。
- 3
２を2㎝幅に切り、爪楊枝を刺し、断面部分を手や包丁でギュッと平たく押す。
- 4
フライパンに並べ、塩を振り、中火にかけて焼く。 片面がこんがりと焼けたら、ひっくり返し、塩を振ってもう片面も焼く。
- 5
両面こんがりと焼けたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
- n
2022/06/13 12:17
はちみつ梅で！味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ - 689431
2022/04/09 14:18
レシピ発見してからずっと作ってみたかったのですが... 家族絶賛✨簡単なのにこんなに美味しい。 好きなキムチのせたり、チーズのせたりアレンジもできるし! しかも、爪楊枝さしているので焼き返しもしやすいです。 焼くと豚肉も締まるので、巻きが崩れる事もなく食べやすいです。見た目もいい最高😀
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)