汁物

鶏肉ときゃべつのさっぱり旨塩マロニースープ

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物24.8g
脂質10.2g
たんぱく質18.5g
糖質22.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お酢が入ることでさっぱり！子供受けも抜群なマロニースープです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

鶏もも肉
300g
きゃべつ
正味200g
マロニー
100g
A
水
1300㏄
A
本みりん
大さじ4
A
酢
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ4
A
にんにくすりおろし
小さじ2
塩
小さじ1～2
ごま油
お好みで
粗びき黒胡椒
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉は2㎝角に切る。きゃべつは1㎝幅に切る。
1
鍋にA 水1300㏄、本みりん大さじ4、酢大さじ2、鶏がらスープの素小さじ4、にんにくすりおろし小さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏もも肉ときゃべつを加えて弱めの中火して煮る。
2
火が通ったら塩で味を調えてからマロニーを加え、弱火で約5分火を通して出来上がり！器に盛り、お好みでごま油を垂らし、粗びき黒胡椒を振る。