主菜
牛こまのスタミナ焼肉炒め・オイレモン味噌仕立てのやみつき味！
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイレモン味噌がやみつき味！！ 牛こまでスタミナ満点焼肉炒めです♪旬の春きゃべつを使いました！普通のきゃべつでも大丈夫です＾＾ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 牛こま切れ肉450g
- 春きゃべつ又は普通のきゃべつ正味100g
- 玉ねぎ小1個・正味150g
- Aはちみつ大さじ2強
- Aオイスターソース・味噌各大さじ2
- Aレモン汁・にんにくのみじん切り各大さじ1
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切りお好みで
- 白いりごま・粗びき黒胡椒お好みで
作り方
- 1
牛こま切れ肉はA はちみつ大さじ2強、オイスターソース・味噌各大さじ2、レモン汁・にんにくのみじん切り各大さじ1を揉み込んで10分以上置く。
- 2
春きゃべつ又は普通のきゃべつは1～2㎝幅に、玉ねぎは縦半分に切って繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒める。
- 4
油がまわったら、①の牛肉を加えて炒める。
- 5
火が通って来たら、春きゃべつも加えて炒める。
- 6
全体にひが通ったら味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調えて出来あがり！
- 7
器に盛りお好みで青ねぎの小口切りを乗せて、白いりごま・粗びき黒胡椒を振る。
ポイント
【2人分の場合】 牛こま切れ肉：225g 春きゃべつ：正味50g 玉ねぎ：小1個・正味80g (A)はちみつ：大さじ1強 (A)オイスターソース・味噌：各大さじ1 (A)レモン汁・にんにくのみじん切り：各大さじ1/2 ごま油：適量 青ねぎの小口切り：お好みで 白いりごま・粗びき黒胡椒：お好みで
レシピID：479106
更新日：2024/03/11
投稿日：2024/03/11
