サーモンとクリームチーズの和風和え・おつまみに最高！！
投稿日2024/06/13
更新日2024/06/13
調理時間10分
めんつゆ使用で簡単！和風クリームチーズとサーモンの組み合わせが最高です。 お好みでわさびを加えても美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ネギ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- サーモンの切り落とし300～350g
- クリームチーズ160g(常温に置いて柔らかくしておく。)
- 青ネギの小口切り20～30g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aレモン汁小さじ1
- 塩少々
- 青ねぎの小口切り(仕上げに)お好みで
作り方
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は…大さじ3になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は…小さじ4と1/2になります。 【2人分の場合】 サーモンの切り落とし:150～175g クリームチーズ:80g(常温に置いて柔らかくしておく。) 青ネギの小口切り:10～15g (A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1 (A)レモン汁:小さじ1/2 塩:少々 青ねぎの小口切り(仕上げに):お好みで ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は…大さじ1と1/2になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は…小さじ2と1/4になります。
- 1
クリームチーズにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、レモン汁小さじ1を加えて良く混ぜる。
- 2
サーモンの切り落とし、青ネギの小口切りも加えて混ぜる。 味をみて足りない場合は塩で調える。
- 3
器に盛り、お好みで青ねぎの小口切り(仕上げに)を乗せる。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
