包丁不要！こんがり豚バラとシャキッともやしのぽん酢炒め

• 15分

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  約200g
• もやし
  2袋・400g
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  粗びき黒こしょう
  少々
• B
  ぽん酢・砂糖
  各大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  B ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜる。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉はキッチンばさみで長さ3～4等分位に切り、A 塩ふたつまみ、粗びき黒こしょう少々を揉みこんでから油を薄ーくひいたフライパンで豚肉を強めの中火で表面がこんがりするまで両面焼く。

  
• 3

  豚肉を一旦取り出し、出過ぎた油をキッチンペーパーで程度に減らす。

  
• 4

  もやしを加えて強火で炒める。

  
• 5

  油がまわったら豚肉とＢを加えてさっと炒め合わせたら出来上がり！

  
• 6

  器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚バラ薄切り肉:約100g もやし:1袋・200g (A)塩:ひとつまみ (A)粗びき黒こしょう:少々 (B)ぽん酢・砂糖:各小さじ1と1/2 (B)鶏がらスープの素:小さじ1 油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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