豚肉とじゃがいものチャップステーキ

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

• 豚ロースとんかつ用肉
  5枚(約600g)
• 玉ねぎ
  1/2個(正味100g)
• じゃがいも
  3個(正味350g)
• マッシュルーム
  100g
• にんにく
  4かけ
• 塩・こしょう
  少々
• A
  とんかつソース
  大さじ4
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  オイスターソース・きび砂糖(砂糖)
  各大さじ1
• バター
  大さじ2(20g)
• 付け合わせのサラダ野菜
  お好みで
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  豚ロースとんかつ用肉はひと口大に切って塩・こしょうを揉みこむ。

  
• 2

  玉ねぎは縦半分に切ったものを繊維に沿って5㎜幅の薄切りに。マッシュルームは半分に切る。にんにくは薄切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて5㎜幅の半月切りにして流水でさっと洗う。

  
• 3

  フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、豚肉と玉ねぎとじゃがいもを炒める。

  
• 4

  火が通ってきたらマッシュルームも加えて炒める。

  
• 5

  油がまわったらA とんかつソース大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、オイスターソース・きび砂糖(砂糖)各大さじ1を加えて炒め合わせる。

  
• 6

  全体に火が通って照りっとしてきたら出来上がり！

  
• 7

  器に盛り、お好みで付け合わせのサラダ野菜を添え粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

★2人分の場合★ 豚ロースとんかつ用肉:2枚半(約300g) 玉ねぎ:1/4個(正味50g) じゃがいも:1個半(正味180g) マッシュルーム:50g にんにく:2かけ 塩・こしょう:少々 (A)とんかつソース:大さじ2 (A)トマトケチャップ:大さじ1 (A)オイスターソース・きび砂糖(砂糖):各大さじ1/2 バター:大さじ1(10g) 付け合わせのサラダ野菜:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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