作り置き・お弁当に◎ カレー風味の豚そぼろ

材料（作りやすい分量）

• 豚ひき肉
  500g
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  本みりん
  大さじ3
• A
  きび砂糖(砂糖)
  大さじ5
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 1

  フライパンで油はひかずに豚ひき肉を中火で炒める。

  
• 2

  火が通ったら、出てきた脂をキッチンペーパーで取る。

  
• 3

  A 醤油大さじ5、本みりん大さじ3、きび砂糖(砂糖)大さじ5、オイスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1を加え煮汁が少なくなるまで汁気を飛ばすように炒めたら出来あがり！

  

ポイント

・出てきた脂はキッチンペーパーで取ると、冷めても重たくならずお弁当向きです。 ・水分はしっかり飛ばすと、ごはんに絡みやすく保存もしやすいです。 ・カレー粉はほんのり香る程度なので、辛さが出ず子どもでも食べやすい。 アレンジ＆使い切りアイデア ・コーンや枝豆を混ぜると彩りがよくなります。 ・炒り卵と合わせて、そぼろ丼に。 ・ご飯と一緒に炒めて、カレーチャーハン風にも。 ・レタスとマヨネーズと一緒にパンに挟んでそぼろサンドにも。 ・コロッケやオムレツの具としても使えます。 保存目安 冷蔵：3〜4日 冷凍：約2週間（小分けがおすすめ）

作ってみた！

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