うどんスープで作る！！レンジでできちゃううまだし煮豚

材料2人分

• 豚肩ロース肉(塊)
  280g
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  2袋
• A
  きび砂糖
  小さじ4
• A
  酒(無塩)、酢
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• 白髪ねぎ
  適宜
• いりごま(白)、粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  豚肩ロース肉(塊)は耐熱ボウルに入れて、 フォークで全体に穴をあけてからA ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋、きび砂糖小さじ4、酒(無塩)、酢各大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。一旦取り出して上下を返して3分加熱し、そのまま10分おく。

  
• 2

  しっかり火が通ったらスライスして器に盛り、煮汁をかける。お好みで白髪ねぎをのせ、いりごま(白)、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・お⾁は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。 中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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