副菜

トマトとツナの和風マリネサラダ

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トマトのジューシーさに、ツナの旨みと塩昆布のコクを合わせた和風マリネサラダです。 ぽん酢でさっぱり、トマトの甘みも引き立ち、しその香りで後味も爽やかです♪ 🌿 薬膳ポイント🌿 ☆トマト 体の余分な熱を冷まし、口の渇きを潤します。食欲不振のときにもおすすめで、消化を助ける働きも。 ☆ツナ(まぐろ) 血の巡りを整えて血行促進を助け、生活習慣が気になる方にもおすすめ。コレステロール対策や動脈硬化予防にも◎ ☆しそ 免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料(トマト2個分)

  • トマト
    2個(正味360g)
  • しそ
    10枚
  • ツナ(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • A
    塩昆布
    10g(大さじ2)
  • A
    白いりごま・きび砂糖
    各大さじ1
  • A
    ぽん酢
    大さじ3

作り方

  • 1

    ボウルにツナ(オイル漬け)をオイルも全部と、A 塩昆布10g(大さじ2)、白いりごま・きび砂糖各大さじ1、ぽん酢大さじ3を入れて混ぜる。

    トマトとツナの和風マリネサラダの工程1
  • 2

    トマトはくし切り、しそは千切りにして①に入れて和え、15分ほど冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

    トマトとツナの和風マリネサラダの工程2

ポイント

・ツナはオイルごと使うことで、コクが出てトマトとのなじみも良くなります。 ・みょうがを加えてもとっても美味しいです♪

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