2021/11/23
15分
松山絵美
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ!!長ネギがとっても甘くて、我が家では長ねぎの取り合いです^^薬膳効果☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
10分
少しのぽん酢のほんのりと感じる酸味がさっぱりして、箸が進みます^^おかずに、おつまみにおススメです♪薬膳効果☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、免疫力アップに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆水菜...体の余分な熱を冷ます。解毒作用、便秘に、体を潤して乾燥を予防する
35分
フライパンでじっくり蒸し煮!!無水調理で旨味たっぷり!!寒い日には嬉しい味噌バターでコク旨な仕上がりです^^薬膳効果☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
2021/11/22
塩昆布にかつお節、チーズにマヨネーズとコクと旨味が大集合!!子供受けも良く、ご飯もお酒も進みます^^薬膳効果☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
25分
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、お肉がとっても柔らかく、スープとろみがついてとっても温まります^^長ねぎで風邪予防!ほうれん草に卵も入って栄養も満点です♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
20分
ポリ袋で簡単!!塩昆布の旨味に、レモンの酸味の爽やかな即席漬けです^^薬膳効果☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
2021/11/21
お家で簡単!町中華!!定番のニラ玉豚もやしを!!水っぽくならずに、シャキシャキに!!!ポイントは5秒茹でです^^卵ふんわりなコツも是非♪薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
シャキシャキなれんこんの食感の楽しい鶏団子鍋です。ほうれん草も入って、鉄分補給!ぽかぽか温まります^^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆ほうれん草...便秘に、風邪予防に、動脈硬化予防に、骨粗鬆症予防に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
食感楽しいれんこん入りの肉みそあんです^^うどんやご飯に大活躍です♪薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
2021/11/20
炒り卵と豆もやし、青ネギを中華風に♪ふんわり卵がポイントです^^おつまみにも最高です!薬膳効果☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
料理家
プロフィール
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日の...
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2019.05.30
家族が真ん中!食べて心も身体も元気に楽しく美しく
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。松山絵美さんがその第14回目に登場しました。4人のお子さまを育てながら活躍している松山さんのこれまでの道のりや今後の展望をお聞きしました!
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