2021/09/06
10分
松山絵美
切干大根、豆苗、きゅうりの食感が楽しいサラダです^^おつまみに、あと一品におススメです♪☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
シャクシャクれんこんがたっぷり入った豚バーグをえのきたっぷりの和風煮込みに♪れんこんの歯ごたえが最高で、えのきの旨味もたっぷり味わえます^^薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
60分
時間はかかりますが、鍋に入れて煮るだけなので手間はかかりません^^簡単なのに、本格的な美味しさ!!水は入れずに野菜とココナッツミルクのみで煮込むので旨味が凝縮!!スープとしても、ご飯にかけてカレーにしても、そうめんやうどんを入れても最高です!!珍しい食材や調味料はココナッツミルクのみ!!缶詰めで売られているので、お試しください^^薬膳効果は工程4に記載しています。
15分
味付けはめんつゆで簡単!!にんにくとバターの風味が最高です^^薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
2021/09/05
20分
豚肉に片栗粉をまぶしてから煮るので、柔らかく仕上がり、スープにほんのりとろみが付きます^^青ネギは切れているものを使えば包丁不要で作れちゃいます♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
なすはレンジ加熱で簡単なのに色鮮やかに!鶏肉は揚げずに焼くだけなのに、とってもジューシーに仕上がります^^薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
シャクシャクれんこんについつい箸が止まらなくなります^^白だしにぽん酢と、味付けも簡単です^^薬膳効果☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
2021/09/04
レンジで簡単!!甘じょっぱさが癖になる♪デリ風サラダです^^薬膳効果☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える。
紫蘇の風味が爽やかな和風の春雨サラダです^^薬膳効果☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善☆緑豆春雨(緑豆)…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
繊維を断ち切るように切ることでむね肉が柔らか!!甘いかぼちゃとコク旨なオイケチャマヨで和えたら子供たちにも大好評です^^薬膳効果☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
料理家
プロフィール
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日の...
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2019.05.30
家族が真ん中!食べて心も身体も元気に楽しく美しく
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。松山絵美さんがその第14回目に登場しました。4人のお子さまを育てながら活躍している松山さんのこれまでの道のりや今後の展望をお聞きしました!
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