2023/07/23
10分
松山絵美
甘辛味でついつい手が出るあさり炒めです♪おつまみに最高ですよ^^薬膳効果☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに
20分
とにかく豆もやしを山盛り入れるのが決め手!豚肉の方が少なくてOK!安価で栄養満点!そして最高に美味しいのでかなりおススメです!最後はご飯を入れて焼き海苔をちぎって入れて炒めたら最高のポックンパ(炒めご飯)も楽しめますよ♪大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています♪
15分
下味冷凍もOK!ご飯の進む味付けでなすがたっぷりいただけます^^薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
2023/07/21
5分
緑豆もやしは体の熱やほてりを取ってくれるので夏バテ対策に効果的です。食欲増進に効果がある唐辛子や滋養強壮・疲労回復効果のあるにんにくの入ったキムチと合わせて夏に負けないナムルに♪夏の疲れに効果的な白ごまもたっぷり加えます!10秒茹ででシャキシャキと止まらない美味しさです^^
2023/07/20
40分
旨味たっぷりな牛すじ丼の具です。たっぷり作って作り置きしておくと夏休みのお昼ご飯にとっても便利!!トロトロの牛すじで子供受けも抜群です^^薬膳効果☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
スーパーで手に入る食材でもしっかり滋味深い味わい!スタミナも満点な参鶏湯が出来ますよ♪夏バテ予防にも是非!!薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
2023/07/19
長芋とトマトで夏バテ予防に♪サッと和えるだけでお手軽です^^オイスターソースは加熱しなくても美味しく頂けます♪薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。
バターとオイスターソースのコクうま味があと引く美味しさです^^薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用
調味料は李錦記 オイスターソースとすし酢のみ!ツナのうま味も効いてあと引く美味しさす^^オイスターソースは加熱しなくても美味しく頂けます♪薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
サムパッ(包みご飯)をするときは必ず作る松山家でも大人気のおかずです♪薄切り肉や豚こまなどのお肉でも美味しいですが、やっぱり焼肉用のお肉で作ると格別!!ご飯と一緒にサンチュやえごまの葉などの包み野菜と包んで食べるのが定番!残ったら翌日ご飯に乗せて丼にしても最高です♪
料理家
プロフィール
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日の...
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2019.05.30
家族が真ん中!食べて心も身体も元気に楽しく美しく
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。松山絵美さんがその第14回目に登場しました。4人のお子さまを育てながら活躍している松山さんのこれまでの道のりや今後の展望をお聞きしました!
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