Nadia Artistのレシピ数:31,510レシピ

お手軽フライパンでピザ2種

  • 2012.12.18

  • 4612
    お手軽フライパンでピザ2種
    お手軽フライパンでピザ2種お手軽フライパンでピザ2種お手軽フライパンでピザ2種

    コメント

    お手軽にフライパンでピザを作ります。二次発酵もなく短時間で仕上がります。

    材料(2人分)

    100g
    50g
    小さじ1
    小さじ2
    85~90cc
    小さじ1/2
    大さじ1
    ●シーフードのピザ
    30g
    30g
    4尾
    1カケ
    1本
    適宜
    ●ルッコラとベーコンのピザ
    2枚
    2個
    1/4個
    適宜
    ●ピザソース
    50g
    3g
    1カケ
    小1/4
    少々
    少々
    大さじ1
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    ボールに粉を入れイースト砂糖を隣におき、反対側に塩を入れぬるま湯をいれよく混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて木べらで混ぜる。

    2

    台のうえにだしこねる。ムラがなくなったら丸めてボールの中に入れ、ラップをし、発酵させる。大きなボールに40度くらいのお湯をはり、そのうえに浮かべて一次発酵 40分

    3

    ひとまわり大きくなったらガスを抜き、2等分に分割し、丸めてベンチタイムをとる。10分

    4

    フライパンの上にオリーブオイルを全体になじませ、生地を手で広げて生地の上にもオリーブオイルを塗る。

    5

    ビザソースをのせてそれぞれの具材お好みのチーズを散らしてフタをして弱火~中火で5分くらい。

    6

    底がしっかり焼けていることを確認して、浅利のピザにはパセリのみじん切りをベーコンのピザにはさらにトッピングでルッコラをのせて完成

    ポイント

    火加減でソフトにもなるし、クリスピーにもなります。焦げないようにきをつけてください。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 アウトドア ピザ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ピザ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ