2013/07/07
20分
近藤小百合
ハワイのガーリックシュリンプです。ごはんもココナッツライスにしました。
2013/05/09
10分
新鮮なこごみをさっと湯がいて明太子とあわせました
春の香りの強い拭き味噌ごはんに、冷奴にパスタに色々なお料理に使えます。
2013/04/23
0分
牛乳の代わりにマスカルポーネチーズをいれてソースにしました。
2013/04/13
15分
和食のイメージの筍ですが山から採りたての柔らかいたけのこにマスカルポーネを合わせてみました。
2013/04/10
45分
端午の節句の柏餅今回は京都の抹茶塩とクルミをいれた餡と味噌をいれた味噌餡の2種類をつくりました。
2013/03/27
30分
さっぱりとした胸肉を香ばししく焼き上げ中にはサフランライスが。濃厚なオレンジソースでいただきます。
ナンプラーを利かせたライスにひき肉、ライムではなく、オレンジやグレープフルーツの爽やかさをプラスしました。
2013/02/19
サラダのソースはコクのあるクルミとアンチョビを加えました。
春の生わかめをソースにしてみました。海藻の風味が魚とよくあいます。
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自由ヶ丘のサロンにて自宅で焼ける天然酵母パン教室や素材にこだわった 季節のお料理を紹介しております。 その他、出張シェフやメニュー開発等しております。 ホームページはこちらです。 ...
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