2013/02/04
30分
近藤小百合
柿と一緒に煮込むことでほんのりとした甘さと肉質も柔らかく仕上がります。
10分
胡桃のコクとハンペンのうまみが合わさった和え物です。
2013/01/31
40分
ういろう生地で一足早い桜を作ってみました。
2013/01/29
0分
定番のイチゴの他、キウイフルーツ、パインも入れてみました。
20分
春の香り ふきをメインにした一品です。ふきの香りに淡いサーモンソースをかけ、さわやかキンカンの皮をトッピングしました。
タラの白子をたっぷりお野菜とたっぷりオリーブオイルでオーブンで焼きました。バゲットにつけていただきます。
60分
同じチョコレートで石畳生チョコレートとトリュフの2種を作ります。
白ワインと砂糖とで煮るだけで仕上がります。食事のあとのデザートにぴったりです。
50分
手軽に羊羹をカップに入れて作ってみました。
2013/01/28
木綿豆腐を大きくちぎることで存在感がでて食べごたえがあります。
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自由ヶ丘のサロンにて自宅で焼ける天然酵母パン教室や素材にこだわった 季節のお料理を紹介しております。 その他、出張シェフやメニュー開発等しております。 ホームページはこちらです。 ...
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