2013/01/28
20分
近藤小百合
木綿豆腐を大きくちぎることで存在感がでて食べごたえがあります。
0分
揚げずにオーブンで焼くのでヘルシーです。そのまま手でもっていただきます。
10分
この卵焼きはしっかり焼くのではなくスプーンでいただきます。横浜中華のシェフに教えていただいたものをアレンジいたしました。
2013/01/25
40分
サフランを入れることで香りのひきたつ一品です、スペアリブも柔らかくクリームソースが絡みます。
15分
胡桃を加えることでぐっとコクが出ます。なんでも塗って焼いて、便利な調味料です。
30分
鶏を片栗粉にまぶして茹でることでうまみが逃げずしっとりとした食感になります。
脇役の多い三つ葉がメインのサラダです。さわやかなドレッシングにあわせました。
圧力鍋にかけることであっという間にお野菜がとろとろにやわらかくなります。あまったお野菜をたくさん入れていただきます。
こちらのバルサミコソースいろいろ使えます。
2013/01/21
美味しいイチゴの季節。ピューレを作ってティラミスに入れてみました。スポンジは使わずビスケットを使うことで簡単に仕上がります。
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自由ヶ丘のサロンにて自宅で焼ける天然酵母パン教室や素材にこだわった 季節のお料理を紹介しております。 その他、出張シェフやメニュー開発等しております。 ホームページはこちらです。 ...
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