手軽にできる♪『ルー不必要＊*ハヤシライス』
投稿日2021/03/09
更新日2021/03/09
調理時間30分
・いつものハヤシライスに深みを足したくてインスタントコーヒーを隠し味に入れてみました♪ ・ルーや赤ワインがなくてもできる♡ ・次の日もまた深みが増しておいしい♡♡ ・オムハヤシにしてもおいしい♡♡
材料4人分
- 牛肉200g
- 玉ねぎ1個
- しめじ1/2パック
- にんじん1/4本
- Aトマト缶1缶
- Aウスターソース、ケチャップ各大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- A水200ml
- インスタントコーヒー小さじ1/2
- バター10g
- 塩・こしょう少々
- 生クリーム少々(あれば)
作り方
ポイント
・口当たりが柔らかくなるので、玉ねぎは繊維を断ち切るように切る。 ・炒める際や煮込んでる際には、こげないように気をつけて♡
- 準
・玉ねぎは繊維に沿って1.5cm幅の薄切りにする。 ・にんじんは細切り。 ・しめじは石突きを落とし、小房にほぐす。 ・ホールトマト缶の場合は軽くつぶしておく。
- 1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・にんじん・しめじ・牛肉を中火で5分程炒める。(焦げないように気をつける)
- 2
①の火が通って牛肉や玉ねぎの色が変わったらA トマト缶1缶、ウスターソース、ケチャップ各大さじ1、コンソメ小さじ1、水200mlを加えて、底から焦げ付かないようによくかき混ぜる。ふつふつ煮詰まってきたら弱火にして20分煮詰める。
- 3
20分程煮込んだら隠し味のインスタントコーヒーを入れ、混ぜながら更に5分程煮込み、塩・こしょうで味を整える。
- 4
ご飯を器にに盛り、③をかけてあれば生クリームをかけるとコクがプラス♡
408597
質問
作ってみた!
- 482466
2021/08/28 17:07
質問失礼します！ しめじはどのタイミングで加えますか？ - 468929
2021/03/11 12:18
1歳の子供にも食べれそうです。早速作ってみます。 - 484931
2021/03/11 09:46
ルー無しでも作れるのが良いですね。 手軽さが気にいりました。 - FXかずや🐨PINK❤️
2021/03/10 16:14
美味しそう❤️🐨
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️