ふんわりあまくておいしいチョコマフィン♡ 出来たてのうちに食べると外はカリッとして、中のチョコがとろんとしておいしいです♪ 冷めてもしっとりおいしい♡ 簡単なのに美味しいのでぜひ作ってみてください✨
・バターはサラダオイルやココナッツオイルでも◎バターは溶かしバターにしておく。 ・卵、牛乳は常温にしておく。
・オーブンは180度に予熱を入れる。 ・チョコレートは割っておく。
材料はすべて計量し、バターはレンジで溶かしておく。 (ここまで作業しておけば、後は簡単♪)
ボウルにホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖を入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ合わせる。
②の真ん中にくぼみを作り、卵を入れて混ぜほぐし、さらに牛乳を全量入れる。クルクルと真ん中辺りだけをかき混ぜて、ゆっくり粉をこぼさない混ぜ合わせていく。
全体的に粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを入れてさらにクルクル混ぜる。
スプーンで④の生地をマフィン型の半分まで入れ、板チョコを2枚程入れる。 さらに生地を7分目まで入れる。(かなり膨らむので入れすぎ注意!) 2~3枚の板チョコをトッピングとして上にのせ、180度のオーブンで20分程焼く。
焼けたら、竹串を刺して生地が付いてきたらチョコが焦げやすいので、1分ずつ様子見ながら焼く。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️