主菜

ごはんがすすむ♪『鶏むね肉の新玉ねぎたっぷり香味ダレ♪♪』

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

20分

エネルギー385kcal
炭水化物15.8g
脂質18.6g
たんぱく質35.2g
糖質12.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【ごはんがすすむおかず】さっぱり♪でもがっつり！フォークで刺し、酒の力で鶏むね肉が柔らかく♪ 新玉ねぎはタレと馴染むと辛さもあまり感じないと思いますが、小さなお子様はタレをかけずに頂いても◎ 新玉ねぎは水に浸けると栄養が抜けてしまうので、生がおすすめ✨ 生で頂くと、血液サラサラ・新陳代謝・疲労回復効果も期待◎

材料2人分

鶏むね肉
300g
A
醤油、砂糖
小さじ1
A
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
B
醤油、酢
大さじ2
B
白ごま
大さじ1
B
新玉ねぎ
1/4個
B
にら
1/4本
B
ねぎ
1/6本
B
生姜
小さじ1
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、フォークで刺し、ポリ袋に鶏むね肉とA 醤油、砂糖小さじ1、酒大さじ1を入れ揉み込む。・新玉ねぎをみじん切り。・にら、ねぎは5mm幅で刻む。・生姜はすりおろす。・B 醤油、酢大さじ2、白ごま大さじ1、新玉ねぎ1/4個、にら1/4本、ねぎ1/6本、生姜小さじ1を混ぜておく。
1
下準備した鶏むね肉に片栗粉を入れ揉み込む。
2
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした①の鶏むね肉を皮から中火で焼く。中火で両面こんがり焼いたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にしてカリッと焼き器に盛る。
3
器に持った鶏肉にB 醤油、酢大さじ2、白ごま大さじ1、新玉ねぎ1/4個、にら1/4本、ねぎ1/6本、生姜小さじ1のタレをかける。