なすがしみしみ♪『紫蘇ダレ香る✨豚バラもやし♪♪』
投稿日2021/05/04
更新日2021/05/04
調理時間10分
毎日でも食べれる1品🥺 節約＊疲れた時にもあっという間に出来るお助けメニュー♪ 豚肉、紫蘇だれが疲れを吹き飛ばしてくれます✨ ごまとしそはたっぷりと♪ 栄養満点で家族みんなが喜ぶメニューになると嬉しいです＊
材料2人分
- 豚バラ肉(薄切り、小間切れ、豚ロー、ひき肉でも◎)100g
- もやし1袋
- なす中1本
- A紫蘇10枚
- A醤油・酢各大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
豚肉はお好みのもので✨ もやしを絞る際は熱いのでやけど⚠️ フライパンになすを加熱する際は水気を切らないと油が飛んでくるので注意⚠️ にんにく苦手な方はなくても◎ しそはたっぷりの方が美味しい＊
- 準
豚バラ肉(薄切り、小間切れ、豚ロー、ひき肉でも◎)は鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。止めたあと豚肉を入れる。色が変わったらザルやキッチンペーパーの上にのせ水気を切る。 もやしは１箇所穴かハサミで切りレンジで500W2分加熱する。 紫蘇は刻みA 紫蘇10枚、醤油・酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2あらかじめ混ぜ合わせておく。
- 1
なすは1～2cm幅に切り、水に浸す。 フライパンにごま油を熱し、なすを両目色が変わるまで炒める。
- 2
炒めたなすは器に並べ、その上に水気を切った豚肉。 もやしは絞って水気を切りその上にのせA 紫蘇10枚、醤油・酢各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2のタレを回しかける。
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質問
作ってみた!
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️