甘辛でごはんがすすむ✨『豚バラと新じゃが炒め』
投稿日2021/05/28
更新日2021/05/28
調理時間10分
今を逃したら今年は食べれない新じゃがいも✨ ぜひ皮のまま食べて欲しいです♪ 甘みがありツヤツヤの仕上がりになるのでおすすめです✨ とにかくご飯が合う！ ビタミンCやカリウムが豊富♡皮をむく必要なし！煮崩れしにくく調理しやすいのも◎ 美容にも良く女性にも、育ち盛りのお子様やスタミナをつけたい方にもおすすめです✨
材料2人分
- 豚バラ肉250g
- 新じゃがいも6個
- 水菜1株
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん・砂糖各小さじ1
- 米油(サラダ油)小さじ1
作り方
ポイント
レンジによって火の通り方が違うので、じゃがいもは加熱が足りなかったら1分ずつ増やす✨ タレを入れたら焦がさないように炒めるようにする✨煮詰まってきたら火を止める。
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに1口大に切る。 新じゃがいもはよく洗い、半分又は大きいものは3等分にして、耐熱容器にいれて600Wのレンジで3分加熱。 水菜は3cmの長さにざく切りする。 あらかじめA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん・砂糖各小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに米油(サラダ油)を熱して豚バラ肉を炒め、色が変わり火が通ったら余分な油取り、新じゃがいもを入れる。
- 3
全体的に火が通ったらA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん・砂糖各小さじ1を回し入れて照りが出るまで炒める。
- 4
器に水菜を盛りつけ、その上に③をのせる。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
