たまらん♪『長芋の白だしふわとろ焼き♪』

10

2021.06.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414584

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

長芋を買ったらぜひ作って食べてもらいたい1品です✨
胃にも優しく、食べやすさもありながらニラを加えたことで食べ応えアップ✨
おつまみにも子供のおやつやお夜食にも♪♪
冷めても美味しく召し上がれます✨

    材料

    2人分
    長芋 200g
    ニラ 1/2束
    1個
    片栗粉 大さじ1
    白だし 大さじ1
    米油(サラダ油) 大さじ2
    かつお節 1パック
    醤油 適量

    作り方

    ポイント

    具材を混ぜる際は多少長芋が崩れても大丈夫✨

    フライパンに油を多めに加えると綺麗に焼けます✨

    最後の醤油はかけなくても、お好みでちょんちょんと付けても◎
    1. 長芋は細切りにする。
      卵は卵黄と卵白を分ける。
      ニラはみじん切りにする。
    2. ボウルに①の長芋、卵白とニラ、片栗粉、白だしを加え白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせる。
    3. 小さめのフライパンに米油(サラダ油)を加え中火で②を流し入れ、5分程焼く。ひっくり返しまた2分程焼く。
    4. 器に盛り付け、かつお節をふりかけ真ん中に卵黄をのせ、醤油を軽く回しかける。
    3 479

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