副菜
たまらん♪『長芋の白だしふわとろ焼き♪』
投稿日2021/06/12
更新日2021/06/12
調理時間10分
長芋を買ったらぜひ作って食べてもらいたい1品です✨ 胃にも優しく、食べやすさもありながらニラを加えたことで食べ応えアップ✨ おつまみにも子供のおやつやお夜食にも♪♪ 冷めても美味しく召し上がれます✨
材料2人分
- 長芋200g
- ニラ1/2束
- 卵1個
- 片栗粉大さじ1
- 白だし大さじ1
- 米油(サラダ油)大さじ2
- かつお節1パック
- 醤油適量
作り方
ポイント
具材を混ぜる際は多少長芋が崩れても大丈夫✨ フライパンに油を多めに加えると綺麗に焼けます✨ 最後の醤油はかけなくても、お好みでちょんちょんと付けても◎
- 1
長芋は細切りにする。 卵は卵黄と卵白を分ける。 ニラはみじん切りにする。
- 2
ボウルに①の長芋、卵白とニラ、片栗粉、白だしを加え白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせる。
- 3
小さめのフライパンに米油(サラダ油)を加え中火で②を流し入れ、5分程焼く。ひっくり返しまた2分程焼く。
- 4
器に盛り付け、かつお節をふりかけ真ん中に卵黄をのせ、醤油を軽く回しかける。
レシピID
414584
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️