たまらん♪『長芋の白だしふわとろ焼き♪』

材料2人分

• 長芋
  200g
• ニラ
  1/2束
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ1
• 白だし
  大さじ1
• 米油(サラダ油)
  大さじ2
• かつお節
  1パック
• 醤油
  適量

作り方

• 1

  長芋は細切りにする。 卵は卵黄と卵白を分ける。 ニラはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに①の長芋、卵白とニラ、片栗粉、白だしを加え白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  小さめのフライパンに米油(サラダ油)を加え中火で②を流し入れ、5分程焼く。ひっくり返しまた2分程焼く。

  
• 4

  器に盛り付け、かつお節をふりかけ真ん中に卵黄をのせ、醤油を軽く回しかける。

  

ポイント

具材を混ぜる際は多少長芋が崩れても大丈夫✨ フライパンに油を多めに加えると綺麗に焼けます✨ 最後の醤油はかけなくても、お好みでちょんちょんと付けても◎

作ってみた！

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