子供も大好き♡『鶏肉となすとエリンギの味噌ダレ炒め♪』
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間10分
味噌ダレが美味しくて子供も大好き♡ 小さく切ったのは火が通るのが早いのと子供に食べやすく♪ これはなんの野菜でしょうか？♪など問題にしながらおいしくパクパク♪ おはしでも食べれるように角切りに♪ (お子様がいるご家庭は糸唐辛子を加える前に取り分けてください♪) また大人は食べるラー油をかけてもパンチがあっておいしいです♡
材料2人分
- 鶏もも肉200g
- エリンギ大1本
- なす中1本
- 玉ねぎ中1/2個
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1
- Aきび糖(砂糖)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- 糸唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
小さく切ることで火が通りやすく、とにかく食べやすい♪ 鶏肉を最初に焼くと油がでるので、油を少なく茄子を炒めることができるのもヘルシーでおすすめ✨
- 1
鶏もも肉はなるべく小さめの1口大に切る。 エリンギ・なす・玉ねぎは角切りに切る。
- 2
フライパンにごま油を中火を熱して、鶏肉を皮目から焼き、両目カリッとするまで焼く。
- 3
鶏肉が両目焼けたらなすを1~2分程炒めたら、エリンギ・玉ねぎを加える。
- 4
野菜がしんなりしてきたらA 味噌大さじ2、酒大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を回しかけ炒め、タレが煮詰まってきたら器にのせ糸唐辛子をのせる。
414868
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「エリンギ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️