柚子胡椒香る〜エビアボカドとトマトのサラダ〜

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2021.06.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415733

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

柚子胡椒大好きでサラダにも和えてみました♪
柚子胡椒ドレッシングは万能でお肉やお魚にかけても美味しいです♡
柚子胡椒はしっかり混ぜてから、かけたり和えることをおすすめします✨

    材料

    2人分
    えび(茹で) 6尾〜
    アボカド 1個
    トマト 1個
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    A
    こめ油(サラダ油) 小さじ2
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    具材はなるべく同じくらいの大きさに切ると◎
    またえびは茹でる場合は殻がある場合は殻付きのまま、お湯に塩を少々加え3分程茹でると◎
    レンジの場合は殻を剥き背中に切り込みをいれてラップをし、600Wで3分✨(破裂を防いでくれます)
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    1. アボカドは種を取り、1口大に切る。
      トマトもアボカドに合わせて1口大に切る。
    2. ボウルにA

      柚子胡椒 小さじ1、こめ油(サラダ油) 小さじ2、酢 大さじ1、醤油 小さじ1/2

      を入れて混ぜ合わせて、①とえび(茹で)を加えて和える。

      器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふるう。
    2 181

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