＼エスニック風♪／海老とアボカドのレモンサラダ
投稿日2021/08/01
更新日2021/08/01
調理時間5分
＼夏になると食べたくなるエスニック料理♡／ 夏真っ盛り！ ぎゅっと絞ったレモン🍋が爽やかで夏を感じられるサラダです🥗 アボカドが濃厚さとえびのプリプリ感がたまりません☺️ 身体にも美容にも良いサラダです☆ パクチーを加えても◎
材料2人分
- むきエビ(茹で)6尾
- アボカド1個
- ミニトマト6個
- A玉ねぎ1/4個
- Aレモン汁大さじ2
- A米油(サラダ油)大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
☆アボカドは切ったら直ぐにドレッシングと和えてください。 (レモン汁で色の変色を抑えます。) ☆野菜が崩れやすいので和える際には優しく和える。 ☆お好みでレモンを添える。
- 1
ミニトマトはヘタを取り半分に切る。アボカドは角切りにする。 むきエビ(茹で)とミニトマト・アボカドはボウルに入れる。 玉ねぎはみじん切りにしてA 玉ねぎ1/4個、レモン汁大さじ2、米油(サラダ油)大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2に混ぜ合わせる。
- 2
ボウルにA 玉ねぎ1/4個、レモン汁大さじ2、米油(サラダ油)大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2を入れて和えて、器に盛り付ける。 ドレッシングは全てかける。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️