ぷりぷりエビとゆで卵のデリ風サラダ☆ 夏のマヨレモンソース
投稿日2021/08/12
更新日2021/08/12
調理時間10分
夏にぴったりのレモンマヨソース♡ さわやかでコクのある仕上がりに♪ デリ風なのに手軽に手に入る冷凍食品で😆🥰 えびもぷりぷりでゆで卵が半熟の仕上がりなので、見た目も鮮やかに☆ ブロッコリーも冷凍で手軽にレンジでできるので手間もなし🥦🥰 簡単なのに簡単に見えないのも嬉しい1品♪
材料2人分
- えび(冷凍)6尾
- ブロッコリー(冷凍)8個
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A牛乳大さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
☆えびを解凍する際は小さじ1の塩を入れて解凍するとプリプリの仕上がりに♡ ☆レモンが好きな方は大さじ2 マヨネーズが好きな方は大さじ3 と好みに合わせても◎
- 1
えび(冷凍)はそのままボウルに入れて塩水で解凍し、2分程茹でる。 ゆで卵は8分茹でる。 ブロッコリー(冷凍)はふんわりラップをして、電子レンジで600Wで40秒加熱する。
- 2
ボウルに①を入れてA マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1、牛乳大さじ1、塩少々を大きめなスプーンでゆで卵は半分に割りながら、優しく和える。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️