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    主菜

    チキンもいいけど♪豚バラ肉で甘辛ヤンニョムポーク♪

    • 投稿日2021/08/14

    • 更新日2021/08/14

    • 調理時間15

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    チキンも美味しいけど豚肉も美味しい♡甘辛のタレがたまりません♪ 丸めることでボリュームもアップ!お弁当にも入れやすく☺️ 1口で食べれるのも嬉しい♡ 女性の方やお子さまには、半分に切っても☺️ もやしがぴったり合う♡ 1袋で多く感じますが豚肉と一緒にぺろっと食べれてしまいます☺️

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      400g
    • もやし
      1袋
    • 塩・コショウ
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • 大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      砂糖・みりん
      各大さじ1
    • A
      にんにく
      小さじ1/2
    • 白ごま
      適量
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    ☆中まで火が通るように蒸し焼きをする。 ☆カリカリに焼きたい方は片栗粉をまぶすのも◎ ☆チーズや玉ねぎやレンコンを加えても◎

    • 1

      豚バラ肉は塩・コショウをして、ぐるぐる巻く。 A コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1、砂糖・みりん各大さじ1、にんにく小さじ1/2をあらかじめ混ぜておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を熱して、もやしを炒め、しんなりしてきたら皿に盛り付ける。

      工程写真
    • 3

      そのままのフライパンで軽くペッパータオルで拭き取り、①を焼く。 焼き目がついてきたら酒を回し入れて蓋をする。

      工程写真
    • 4

      2分程蒸し焼きにして、酒が無くなりフライパンにある、余分な油をペッパータオルで拭き取ったらA コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1、砂糖・みりん各大さじ1、にんにく小さじ1/2を回し入れて煮詰める。

      工程写真
    • 5

      器に盛り付けて白ごまを振りかけ、糸唐辛子をちらす。 彩りでミニトマトを添えました♪

      工程写真
    レシピID

    419126

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    長谷美穂
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    長谷美穂

    料理家・歌手・モデル

    3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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