レンジで簡単♪しみしみ油揚げと大根の煮物

材料2人分

• 油揚げ
  2枚
• 大根
  150g
• 人参
  1/3本
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  水
  100ml
• A
  みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• ねぎ
  適量

作り方

• 1

  ・油揚げはペッパータオルで余分な油をとり、斜め半分に切り三角形にする。 ・大根、人参はいちょう切りにする。 ・ねぎは刻む。

  
• 2

  耐熱容器に①とA 和風だしの素小さじ1/2、水100ml、みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体的に混ぜ合わせて(写真のように油揚げが浮いてしまう可能性があるので、ちゃんと味が染みないので混ぜ合わせておくと全体に味が染みます。) 600Wレンジで8分程加熱する。

  
• 3

  出来上がったら、レンジ内で粗熱を取り味を染み込ませてから器に盛り付け、ねぎをちらす。

  

ポイント

☆レンジによって加熱が足りないようなら1分ずつ加熱しても◎ ☆今回は栄養価が高いので皮付きにしましたが気になる方は剥いても◎

作ってみた！

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