レンジで簡単♪しみしみ油揚げと大根の煮物
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
《おあげを大きめにする事でボリュームアップ》 あと1品が欲しい時に簡単にレンジを使い作ることができます☆ また油揚げは厚揚げでも◎ 皮付きで栄養満点✨
材料2人分
- 油揚げ2枚
- 大根150g
- 人参1/3本
- A和風だしの素小さじ1/2
- A水100ml
- Aみりん・醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- ねぎ適量
作り方
ポイント
☆レンジによって加熱が足りないようなら1分ずつ加熱しても◎ ☆今回は栄養価が高いので皮付きにしましたが気になる方は剥いても◎
- 1
・油揚げはペッパータオルで余分な油をとり、斜め半分に切り三角形にする。 ・大根、人参はいちょう切りにする。 ・ねぎは刻む。
- 2
耐熱容器に①とA 和風だしの素小さじ1/2、水100ml、みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体的に混ぜ合わせて(写真のように油揚げが浮いてしまう可能性があるので、ちゃんと味が染みないので混ぜ合わせておくと全体に味が染みます。) 600Wレンジで8分程加熱する。
- 3
出来上がったら、レンジ内で粗熱を取り味を染み込ませてから器に盛り付け、ねぎをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️