主食
あったか…♡【ごぼうと豚バラのおそば】
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間15分
寒くなってきたら食べたくなるおそば☺️💛簡単ですが、おいしく心まで温まる1品です🥢 もう少し寒くなってきたは片栗粉と水を加えてとろみをつけても◎
材料2人分
- そば2人分
- 豚バラ肉(薄切り)100g
- ごぼう1/2本(110g)
- えのき30g
- 油揚げ1枚
- 刻みねぎ適量
- A和風だし小さじ2
- A水600ml
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- 米油(サラダ油)小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
☆具材を炒める際にはサッと炒め、しんなりしたら汁を入れてください♡゛ ☆お好みで七味、柚子胡椒などもあればかけても😊♪
- 1
- 2
鍋に米油(サラダ油)を熱し、豚肉・ごぼう・えのき・油揚げの順に炒めA 和風だし小さじ2、水600ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2を加え煮る。 ひと煮立ちさせて、アクがでてきたらその度にとる。 薄いようなら塩を少し加えて調整する。
- 3
たっぷりの水でそばを袋の記載通りに茹でる。
- 4
茹で上がったら水気を切り、器に盛り付けたら②をかけて、刻みねぎをちらす。
レシピID
421456
質問
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
