鶏肉とれんこん炒め〜玉ねぎポン酢ソースがけ〜

10

2021.09.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421920

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

れんこんと鶏肉に玉ねぎポン酢がピッタリ♡さっぱりとモリモリ召し上がれます☺️🍚
血液もサラサラになる効果もあり、食べやすいのでナスにかけたりしても美味しいです🥰

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    れんこん 100g
    刻みねぎ 適量
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ポン酢・水 大さじ5
    A
    みりん 大さじ2
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油(米油) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆鶏もも肉は鶏むね肉に代用可能です。
    ☆ねぎはあれば☺️
    ☆フライパンで焼く前に鶏肉に片栗粉をまぶすとカリカリに焼けます♡
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    1. ☆玉ねぎはすりおろし、600Wのレンジで3分程のラップをして加熱しA

      ポン酢・水 大さじ5、みりん 大さじ2

      にあらかじめ混ぜておく。
    2. ☆れんこんは5mm幅に半月切りにする。
      ☆ねぎは刻む。
      ☆ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油(米油)を熱して、鶏肉を両目カリッと焼け目が着くまで焼く。
    4. れんこんを加えて、しんなりしてきたら火を止めA

      ポン酢・水 大さじ5、みりん 大さじ2

      を加えて、全体的に絡めたら器に盛り付けて刻みねぎをちらす。
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