鶏肉とれんこん炒め〜玉ねぎポン酢ソースがけ〜
投稿日2021/09/19
更新日2021/09/19
調理時間10分
れんこんと鶏肉に玉ねぎポン酢がピッタリ♡さっぱりとモリモリ召し上がれます☺️🍚 血液もサラサラになる効果もあり、食べやすいのでナスにかけたりしても美味しいです🥰
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- れんこん100g
- 刻みねぎ適量
- 玉ねぎ1/2個
- Aポン酢・水大さじ5
- Aみりん大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油(米油)大さじ1
作り方
ポイント
☆鶏もも肉は鶏むね肉に代用可能です。 ☆ねぎはあれば☺️ ☆フライパンで焼く前に鶏肉に片栗粉をまぶすとカリカリに焼けます♡
- 準
☆玉ねぎはすりおろし、600Wのレンジで3分程のラップをして加熱しA ポン酢・水大さじ5、みりん大さじ2にあらかじめ混ぜておく。
- 1
☆れんこんは5mm幅に半月切りにする。 ☆ねぎは刻む。 ☆ 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油(米油)を熱して、鶏肉を両目カリッと焼け目が着くまで焼く。
- 3
れんこんを加えて、しんなりしてきたら火を止めA ポン酢・水大さじ5、みりん大さじ2を加えて、全体的に絡めたら器に盛り付けて刻みねぎをちらす。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
