作り置きにも♪【はんぺんでふんわりつくね】とりこ飯‼︎

15

2021.10.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423732

長谷美穂

日々大切に♡心と身体に栄養を♡はせのごはん♪

作り置きにも最適で、いつも多めに作ります♡お弁当にも喜ばれるとりこ飯です☺️おつまみにも🍻
材料も少なく、調味料も覚えやすいので手軽にできます✨
蓮根やごぼう、しそなどあれば加えても美味しいです✨

つくね おつまみ はんぺん お弁当 鶏つくね フライパン つくね おつまみ ヘルシー フライパン フードプロセッサー 作り置き 卵黄 ビールに合うおつまみ 味醂 子供 子供に人気 お弁当 手軽 時短 サラダ油 節約 簡単 簡単レシピ 簡単時短 米油 糸唐辛子 ひき肉 鶏つくね 鶏肉 鶏ひき肉

    材料

    4人分
    鶏ひき肉 500g(鶏肉2枚をフードプロセッサーでひき肉にしました。)
    はんぺん(大判) 1枚
    A
    片栗粉 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    大さじ1
    B
    すりおろし生姜 小さじ1
    B
    きび糖(砂糖) 小さじ2
    B
    小さじ2
    B
    みりん 小さじ2
    B
    醤油 小さじ2
    こめ油(サラダ油) 大さじ1
    卵黄 1個
    糸唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ☆食べやすい大きさ、お弁当に入るようになど自分アレンジぜひしてください♡
    ☆卵黄の上に海苔、糸唐辛子、ごまなどがおすすめです✨
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鶏ひき肉とはんぺん(大判)とA

      片栗粉 小さじ2、醤油 小さじ2、酒 大さじ1

      を加えて全体的に混ぜ合わせる。
    2. 手に水をつけた後に(手にくっつくのを防ぐため)形を作る。

      B

      すりおろし生姜 小さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2、醤油 小さじ2

      はあらかじめ混ぜ合わせる。
    3. フライパンにこめ油(サラダ油)を中火で熱して両目が、軽く焼き目が付くまで焼いたら、3分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
    4. B

      すりおろし生姜 小さじ1、きび糖(砂糖) 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2、醤油 小さじ2

      を回しかけて軽く煮つめてタレを絡めたら器に盛り付けて卵黄、糸唐辛子をのせる。
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