美容にも♪【きのこのオリーブオイル炒め】
投稿日2021/10/26
更新日2021/10/26
調理時間5分
にんにくとオリーブオイルの香りと、きのこがベストマッチ🧡 美味しく、美容にも良い副菜です♡ シンプルなのでパスタやお肉、魚などなんでも合います☺️ 少しタンパク質を加えたい場合はベーコンをプラスでいれても🥰 簡単時短で作れるのでぜひ作って頂きたい1品です💛
材料2人分
- しめじ1パック
- えのき1/2パック
- Aオリーブオイル大さじ3
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- 塩(ハーブソルトでも)ひとつまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
☆椎茸、エリンギなど様々なきのこを加えても◎ ☆塩はお好みのものやハーブソルトなどでも◎ ☆パンにも合います☺️ ☆美腸にも✨
- 1
しめじはほぐし、えのきは半分に切る。
- 2
フライパンにA オリーブオイル大さじ3、すりおろしにんにく小さじ1を入れて弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら①を入れ中火で炒める。
- 3
きのこに火が通ったら、塩(ハーブソルトでも)を加えて、味を整える。 器に盛り付けブラックペッパーをふりかける。
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質問
作ってみた!
はっぴぃ2023/01/29 10:08
パスタバージョンを作ってみました。 オイルは足さずにそのままで、パスタが増えた分の塩コショウとにんにくと茹で汁を足して、よく絡めました。 コリコリ食感がとても楽しく、きのこたっぷりなので、美容にも良さそうです。 とても美味しくいただきました。 今度はお豆腐にも乗せてみたいと思います。 サッパリ豆腐がオシャレな洋風豆腐に早変わりしそうで、楽しみです。 写真を貼りたかったので、新たなコメントを立ち上げて、失礼いたしました。
はっぴぃ2023/01/26 20:15
まるで和風ペペロンチーノのようで、とても美味しかったです。 少し残った分は、パスタと混ぜていただきたくなりました。 最初オリーブオイルの多さにビックリしましたが、きのこがサッパリしているので、全然脂っこくなかったです。 それに量が多いので、よく絡まりました。 ハーブソルトで作りましたが、色々な味がミックスされて美味しかったです。 （粗挽きの）黒こしょうとの相性も抜群でした。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
