副菜
大根丸ごと無駄なし♪【桜えびと大根の梅和え】
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
調理時間10分
ふりかけにしても美味しい大根の葉と香ばしい桜エビ。 それに大根のシャキシャキを和えたら止まらない美味しさに✨ 作ってすぐ食べても、美味しく召し上がれますが、少し置いておくと梅が馴染んで美味しく仕上がります♪
材料2人分
- 大根200g
- 大根の葉あれば
- 桜エビ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A醤油小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- 梅干し2個
- 醤油適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
☆大根の葉と大根の皮も！ 余すことなく食べれます。 栄養満点副菜です。
- 1
大根の葉は刻み、桜エビとA ごま油大さじ1、醤油小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を炒める。 （ふりかけにも、ご飯に混ぜ合わせても◎）
- 2
大根は細切りにして、梅干しは種を取り手でほぐし、①を和える。 最後に香りを良くするために、醤油（梅干しの塩気もあるので調整してください）とごま油を回しかける。
レシピID
427711
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️