主菜
《時短レシピ》豚ロースで♪ ご飯に合うしっとり角煮
15分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質30.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単に肩ロースが柔らかく♪ そして豚バラ肉よりヘルシーに✨ ネギを入れたことで臭みもなく、ねぎも染みて美味しく仕上がります☺️ ゆで卵は7分茹でにしています。
材料2人分
- 豚肩ロース(ブロック・カレー用など)200g
- 長ねぎ1本
- ゆで卵2個
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ3
- A砂糖(きび糖)大さじ1
- Aみりん大さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- こめ油(サラダ油)大さじ1
作り方
- 1
豚肩ロース(ブロック・カレー用など) フォークで刺し、1口大に切る。 長ねぎは白い部分はお肉と同じくらいに切り、緑の部分とっておく。
- 2
フライパンにこめ油(サラダ油)を熱して焼き目がついたら、白いねぎを入れて軽く炒めたらA 酒大さじ1、醤油大さじ3、砂糖(きび糖)大さじ1、みりん大さじ2、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2とゆで卵、ねぎの緑の部分もいれ弱中火で煮込む。
- 3
タレがなくなってきたら器に盛りつける。
ポイント
☆おつまみや作り置きにも✨ ☆フォークでさすことで柔らかく♪ ☆お好みでゆで卵は増やしても◎
レシピID：431266
更新日：2022/02/11
投稿日：2022/02/11
作ってみた！
マキタ2026/03/26 07:40
お弁当に入れました❗見た目が濃いのでしょっぱそうですが、味濃くなくてタレなめたらすごく美味しくてビックリ❗リピートします❗
surg2025/09/04 18:35
柔らかくおいしくできました！ 角煮は面倒なイメージあったけど そこまで時間かけずにできたので また作りたいと思います♪
- 1026209
2024/05/11 20:32
甘辛の味付け好きの息子にも好評。 カレー用にカットしてあるお肉を使うととても楽ちんに出来ました！
- 742868
2023/04/04 20:42
手軽なのに美味しくて、仕事終わりでもパパッとできちゃうから有難いです😊
Hana-Taro2022/02/17 17:45
めっちゃ簡単で美味しくできました^^ また豚肩ロース安かった時にお肉買って作りたいと思います⭐︎
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
