トマトがジューシー🍅豚こま肉とニラのオイスター炒め

材料2人分

• トマト
  1個
• 豚肉(小間切れ・バラ肉など)
  150g
• にら
  1/2束
• 卵
  1個
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  トマトはくし切り、豚肉(小間切れ・バラ肉など)は食べやすい大きさに切る。 にらは4cm幅に切る。

• 2

  フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒め、両目焼き目が着いてきたらトマトとにらを炒める。

• 3

  トマトが崩れないように優しく炒めたらA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ2を入れて炒め合わせ、真ん中をあけて、そこに溶いた卵を入れてスクランブルのようにし、軽く全体に炒め合わせたら器に盛りつける。

ポイント

☆ トマトは加熱するとより栄養が増すので加熱がおすすめです☺️ ☆卵を入れることでまろやかに♪

作ってみた！

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