主菜
トマトがジューシー🍅豚こま肉とニラのオイスター炒め
投稿日2022/02/21
更新日2022/02/21
調理時間15分
調味料を合わせて、野菜もお肉も炒めたら完成する、シンプルで栄養もしっかり摂取できるレシピです☺️ ふわふわなたまごもおいしいですが、今回はトロトロとまろやかに仕上げました♪
材料2人分
- トマト1個
- 豚肉(小間切れ・バラ肉など)150g
- にら1/2束
- 卵1個
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖(きび糖)小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆ トマトは加熱するとより栄養が増すので加熱がおすすめです☺️ ☆卵を入れることでまろやかに♪
- 1
トマトはくし切り、豚肉(小間切れ・バラ肉など)は食べやすい大きさに切る。 にらは4cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱して、豚肉を炒め、両目焼き目が着いてきたらトマトとにらを炒める。
- 3
トマトが崩れないように優しく炒めたらA オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ2を入れて炒め合わせ、真ん中をあけて、そこに溶いた卵を入れてスクランブルのようにし、軽く全体に炒め合わせたら器に盛りつける。
レシピID
432042
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️