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豚バラと小松菜の生姜の香ばし炒め

主菜

豚バラと小松菜の生姜の香ばし炒め
  • 投稿日2022/05/05

  • 調理時間10

ささっと出来ちゃうメインの炒め物♪ 鰹節が効いていて出汁がわりになり、美味しく仕上がります✨ またバラ肉でもしっかり目に焼くことでヘルシーに♪

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用などでも)
    200g
  • 小松菜
    1束
  • A
    すりおろし生姜
    小さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    少々
  • B
    醤油
    大さじ1
  • B
    みりん
    大さじ1
  • B
    鰹節
    5g
  • サラダ油(米油)
    大さじ1

作り方

ポイント

●生姜が好きな方はもう少し増やしても◎ ●最後に入れる醤油は焦げやすいので注意してください☺️

  • 1

    豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用などでも)は食べやすい大きさに切り、A すりおろし生姜小さじ1、酒大さじ1、塩少々と一緒にポリ袋に入れ揉み込む。 小松菜はざく切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油(米油)を熱し、豚肉を中火で両面色が変わるまで焼く。

    工程写真
  • 3

    焼けたら小松菜を入れて色が鮮やかになって来たらB 醤油大さじ1、みりん大さじ1、鰹節5gを入れて全体的に炒めたら器に盛り付け白ごまをふるう。

    工程写真
  • 4

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    工程写真
レシピID

436534

「豚肉」の基礎

「小松菜」の基礎

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長谷美穂
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長谷美穂

小学4年生の娘と5歳の娘を持つ母。 ママでもいつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日バタバタですが、いかに時短できるか、自分自身も罪悪感がなく、子供にも満足して貰える食事になるか日々奮闘中。 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️

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